2月11日晚，奈雪正式向港交所提交了上市申請，啟動港股上市流程。茶飲品牌上市的序幕正式被拉開，今年，飲品和資本的交互必將變得更密切。一起來研究研究奈雪的招股書——
奈雪招股書里，我看到5個重點
牛年飲品圈第一個大新聞來了：2月11日，新茶飲品牌奈雪的茶正式向港交所提交了上市A1申請，啟動港股上市流程。據(jù)了解，摩根大通、招銀國際、華泰國際為保薦人。對此，奈雪相關(guān)負責人回復稱，“感謝關(guān)注，相關(guān)信息請以我們在港交所披露的招股書為準?！?/p>
那么我們一起來看看這份招股書——
1、門店營收：2020前9個月收益近20個億
奈雪的茶茶飲店2018年及2019年收益分別為9.095億元和22.915億元。2020年前9個月門店方面收益則為19.855億元，較2019年前9個月的15.916億元增長了24.39%。
奈雪的茶PRO店特別是疫情過后，門店業(yè)績恢復較快。截至2020年9月30日止三個月門店營收9.053億元，而截至2019年9月30日止三個月門店營收為6.329億元增加至，同期增幅達43.0%。
2、整體營收：未實現(xiàn)盈利，材料、員工成本是最大支出
整體上看（包含其他收入和成本），奈雪2018年、2019年以及2020年前三季度的收入為10.87億、25.02億元、21.15億元；凈虧損約6973萬、3968萬、2751萬元。也就是說，一直保持高速發(fā)展的奈雪，整體上尚未實現(xiàn)盈利。
材料成本、員工成本是奈雪的主要支出。招股書顯示，2018年度、2019年度與2020年前三季度，材料成本占比分別為35.3%、36.6%、38.4%，員工成本占比分別為31.3%、30.0%、28.6%。
3、開店布局：二線城市增幅明顯
據(jù)招股書透露，截至2020年9月底，奈雪的茶在大陸61個城市有420家店鋪。其中，一線城市有155家，新一線城市有148家，二線城市有98家。實際經(jīng)營中，這一數(shù)字已更新：據(jù)之前奈雪方面透露，截至目前直營門店數(shù)量已超過500家，覆蓋城市超過70個。
無論從開店數(shù)量還是門店收益上都可以看出，3年時間里，二線城市的增幅非常明顯。奈雪計劃2021年和2022年于一線和新一線城市分別開設(shè)300家和350家店。當中70%將為奈雪的茶PRO茶飲店。
4、小程序發(fā)展：營收遠超第三方平臺
按照招股書公布的情況，去年前9個月，微信、支付寶小程序等收入達到8.163億元，而第三方線上點單平臺為5.806億元。
5、門店銷售：單店平均銷售額有所下降
門店數(shù)量快速增加，門店銷售額出現(xiàn)了逐年遞減的趨勢。以一線城市為例，2018年其單店日銷售額為2.9萬元，2020年（截至9月30日）這一數(shù)字為20.2萬元。訂單量方面，奈雪在2020年前9個月平均每家店每天賣出465杯，而在2018年，這一數(shù)字為716杯。
新茶飲未來3年的主戰(zhàn)場：數(shù)字化、供應(yīng)鏈
對于此次IPO募集資金的用途，奈雪在招股書中透露：將在未來3年用于擴張公司的茶飲店網(wǎng)絡(luò)并提高市場滲透率；將在未來3年用于進一步開展整體運營的數(shù)字化，以通過增強技術(shù)能力提升運營效率；將在未來年3用于提升公司的供應(yīng)鏈及渠道建設(shè)能力，以支持規(guī)模擴張；用作營運資金及作一般企業(yè)用途。
——可以看出，數(shù)字化和供應(yīng)鏈，是新茶飲接下來的主戰(zhàn)場。
1個月前，奈雪創(chuàng)始人彭心在咖門2021萬有飲力大會上就曾透露，奈雪2018年的9月份才開始上線會員小程序點單，而上線之后，平均每個月會員增長量在200~300萬。到2020年12月，已經(jīng)有了3000萬會員。（傳送門：奈雪的茶創(chuàng)始人:茶飲業(yè)有6個值得關(guān)注的變化）
“在2018年之前，基本上訂單是來自線下，線上僅以外賣平臺作為補充，外面的平臺大約占百分之十幾的比例。但是去年，我們自己的小程序的點單變成了主力，其次是線下門店以及外賣平臺，小程序加上外賣平臺，可以到80%的占比?！迸硇谋硎?。
茶飲品牌上市的序幕正式拉開
上市，對消費領(lǐng)域的頭部品牌來說，是一條不錯的出路。而資本與茶飲的交互，在過去一年達到高峰。前段時間，咖門統(tǒng)計了過去一年中飲品行業(yè)的投融資情況：
據(jù)咖門不完全統(tǒng)計，2020年1月至2021年1月，飲品行業(yè)共有19起投融資事件，2020年4月以后，幾乎每個月飲品行業(yè)都有融資新事件。
文章來源：TeaChaThe
